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オーダーエントリーシステムの利用の仕方とは

オーダーエントリーシステムとは、飲食店において注文を受ける際に、タッチパネルなどから直接メニューを選んでもらうことにより、厨房で直接オーダーを受けることができるシステムのことです。業務効率の向上のために開発されたものですが、それとともに売り上げ向上につながるようなデータ分析も行えるものとして重宝されるものとなります。 その利用の方法としては、導入のための費用と毎月の運用費用という形での予算が必要となるだけで簡単に利用することができます。店舗ごとにオーダーメイドでシステムを構築するような必要が無いことから、オーダーエントリーシステムは比較的手軽に導入することができるものとなります。またその費用自体も、それほどに高額とはならないのもポイントとなります。

そのシステムの人気の理由とは

オーダーエントリーシステムが多くの店舗に採用される人気の理由としては、オーダーを取るスタッフを削減できる人件費削減と共に、調理と料理の提供までの時間短縮が図れる点が挙げられます、その結果さらに売り上げの向上につながるというわけです。 さらにその特徴として、オーダーの多いメニューの分析によって売り上げの向上につながるメニューリストの最適化を行うことができることもあります。どのようなメニューを増やせば利益を増やすことができるのか、材料費に対する利益率の計算までも行えることが大きな特徴となります。ITを駆使する形で多くの業務補助となる点において、オーダーエントリーシステムは多くの飲食店において活用されているものとなります。